下午茶甜点水果沙拉绣球

2020年03月24日 来源:

水果沙拉绣球做法简单,把草莓与苹果切成块,用蛋面糊包裹炸成绣球,最外一层在裹上一层酥脆的土豆丝,吃起来味道超香,外皮酥脆,香甜可口,让你吃了就管不住嘴了。

【水果沙拉绣球】

【主料】

苹果200g、草莓200g、土豆250g

【辅料】

油适量、盐适量、低筋面粉适量、土豆淀粉适量、鸡蛋1个、沙拉酱适量、甘蓝适量

【做法】

1.土豆去皮,刨丝

2.刨好的土豆丝用清水冲洗2遍,表面淀粉洗净换清水浸泡5分钟左右

3.草莓苹果洗净切块

下午茶甜点水果沙拉绣球

4.土豆丝捞出控净水

5.中高油温170度左右,把土豆丝放入油中炸

6.炸成金黄色捞出

7.淀粉、低筋面粉、盐,加入适量盐和鸡蛋、少量植物油

下午茶甜点水果沙拉绣球

8.适当加水搅拌成缓慢流下的面糊

9.放入水果裹面糊

10.中高油温,160度左右水果放入油锅内

11.炸制成金黄色捞出控油

下午茶甜点水果沙拉绣球

12.盘子底部铺少许甘蓝丝

13.加入沙拉酱拌匀,团成一个团

14.蘸上炸好的土豆丝摆盘即可

下午茶甜点水果沙拉绣球

小贴士

1、土豆丝一定要洗净表面的淀粉,不然炸制的时候容易粘连

2、2中炸制的水果块依靠沙拉酱的粘,性搭配着团成球,一个球要能吃到2中水果。

苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现,多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素。据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良,影响记忆力,实验也证明,减少食物中的锌,幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。

苹果功效与作用:

1、苹果具有降低胆固醇含量的功效作用

法国科研人员经过试验得出:吃苹果可以减少血液中胆固醇含量,增加胆汁分泌和胆汁酸功能,因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现,经常吃苹果的人当中,有50%以上的人,其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%.

2、苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用

下午茶甜点水果沙拉绣球

苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软;苹果含有丰富的有机酸,可刺激胃肠蠕动,促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶,又能抑制肠道不正常的蠕动,使消化活动减慢,从而抑制轻度腹泻。

3、苹果有降低血压的作用。

总结:水果做成的小甜点,是决对的美味,非常受家人的喜爱,还在等什么,赶快行动吧。

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